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野餐狂想曲 夏日给我们的礼物

来源: 时尚网 作者: 网络 发表时间: 2012-07-12 09:31


  这是夏日给我们的礼物——宜人的气候、美丽的风景、舒畅的心情,还有,愉悦的野餐时光。

  千万不要小看“pique-nique”这个词,自从它在法语中诞生之后,才有了今天这令我们心旷神怡的户外休闲活动——野餐。

  最初的野餐开始于18世纪的欧洲,当时还是一种比较正式的皇家社交活动,进行野餐时需要有宽敞的庭院,式样考究的桌椅,同时必须有服务生伺候上菜。在经历了很长时间的演变后,野餐才慢慢降低身价,成为现在这种出行式的活动。



  当然,野餐并不仅仅是找个自然环境大吃一顿这么简单,它给大家带来的还是一个观赏景色、交流感情的机会。

  可是也有很多朋友说起,当他们真正开始着手准备野餐的时候才发现,想要进行一次美妙的野餐远非想象中那么容易:每每都有太多的东西需要备齐,以至于他们不是忘了这个,就是错拿了那个,最终让原本应该很愉快的野餐变得混乱不堪、不欢而散。于是,我们特别打造了《野餐狂想曲》,希望在“狂想”中为喜欢野餐的朋友提供一点点帮助。



  野餐篮

  建议:

  1 野餐时,通常应该准备一只野餐篮,用以盛放食物和餐具。

  2 野餐篮不宜过大,否则不便于摆放。

  3 野餐篮形状不一,质地也有很多种,最好选择防水材料的。例如有一种野餐篮就是采用溜冰服的材料制作而成,比较结实,防水性能也好。

  4 装备野餐篮时需要注意两个问题:一是把大体积的食物分切成小份,同时保证每份食物的包装都很紧密,不会打翻,饮料也最好选择罐装或小瓶装;二是用餐巾把刀叉等餐具分套包裹起来,使用方便且卫生。



  烧烤炉

  建议:

  1 人们很容易把野餐和烧烤联系在一起,虽然烧烤的主意不错,但并不是野餐内容的最佳选择,因为它操作比较复杂,还会带来油烟污染等环保问题,以及火灾的隐患。

  2 一些小型的烧烤炉又叫“苹果炉”,可以放入较多的炭,比较适合野餐使用。

  3 使用烧烤炉最好对带来的熟食进行简单加热,方便的同时又保证不会误吃生食。

  范例:

  烧烤时最好选择用火柴可以直接点燃的烧烤炭。在制作原料上,猪肉、牛排、香肠、海鲜、蘑菇、大蒜等都可以烧烤,只需事先把肉类切成薄片,刷上油、盐和胡椒粉即可。中国人还可以带炒面、炒饭,利用烧烤炉加热一下。



  冰桶

  建议:

  1 冰桶并不是野餐的必备物品,如果野餐地点距离出发地不是很远,可以事先把饮料冰好,这个方法最为简便、实用。

  2 冰桶有很多种不同的质地,不锈钢、塑料,或是玻璃的,当然以便于携带为准。

  3 比较简单的方法是带上装有冰块的冰袋,直接把冰块放入饮料中即可。

  范例:

  喝什么饮料、使用什么样的器具,取决于一次野餐的性质是正式还是休闲。如果只是休闲野餐,没有人会介意用纸杯子,或者直接拿易拉罐来喝。如果是比较正式的野餐,需要喝红酒和香槟,那就必须带上冰桶和高脚玻璃杯了。


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