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醉游法国 品一口天堂的伯爵酿

来源: 环球网 作者: 网络 发表时间: 2011-09-16 14:27


  这次,让我们和波尔多绕道而行,避开熙熙攘攘的酒商,避开昂贵的拉菲,见识一下红酒之乡的多面性,深入法国西南和中部,来体验真正的法式葡萄酒生活。来到朗格多克鲁西永,性价比最高的法国葡萄种植区,资深酒鬼和入门级酒徒都有选择;畅饮干邑,让40+的酒精度数升温旅行的热度;疾走卢瓦尔河谷,在最具多样性的葡萄酒产区,来一次皇家古堡的穿越时光之旅。


法国美酒

    好酒之徒的醉酒4式

    比起波尔多 ,朗格多克·鲁西永(Languedoc-Roussillon)地区未免过于低调了。论面积,这里可是有着世界上最大的葡萄种植面积;论年代久远,从罗马时代就开始种植葡萄了;论多样性,无论是葡萄还是葡萄酒的种类,几近全部囊括。这片土地的活力与年轻,古老与沉淀,更给这个酒乡的探索带来了无穷乐趣。

    好酒伯爵酿

    福楼日阁堡可以满足我们对法国贵族生活的种种好奇。这里距离蒙彼利埃市不过6公里,却已经是一派田园风光;这个作为当地唯一一个被家庭拥有,却对公众开放,同时还在酿酒的城堡,值得一探究竟。从1696年起,伯爵的头衔在这里被10代人传承,如今皮埃尔科尔拜伯爵和自己的父母,以及3个儿女就在这里生活。他们是伯爵,也是亲力亲为的葡萄种植者和酿酒师,以创造美和生产佳酿为信条。在50多公顷的葡萄园里辛勤劳作,以当地典型的沙卵土质带来早熟的葡萄,制出口感细腻的葡萄酒,每年生产14万瓶红酒。

    从城堡的大露台上俯瞰,是象征着人掌控自然的法式花园;一侧,则是意味着自然与人和谐共存的英式花园。来自墨西哥的龙舌兰、日本的金菊、世界各地的几十种竹子……体现出对自然的崇尚。房子里面,伯爵先祖的画像、穿戴整齐的猎装、各式的勋章,每个角落和细节都呈现出只有在皇家博物馆才能看到的精致与气派。